Descrizione
Salame Finocchiona I.G.P. è un salame tipico della Toscana, il cui nome deriva dal sapere intenso e caratteristico dei semi di finocchio presenti nell’impasto.
Recentemente ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), garantendo che la produzione sia affidata esclusivamente ad aziende toscane aderenti all’omonimo Consorzio, che seguono un disciplinare rigoroso per rispettare la tradizione.
Il mix di carni selezionate proviene dalla filiera di allevamento e macellazione prevista dal disciplinare dei prosciutti D.O.P., assicurando un prodotto di altissima qualità.
La nostra Finocchiona è stata premiata agli International Food Awards di Brescia con la medaglia d’argento, riconoscendo il suo sapore autentico e la sua lavorazione tradizionale.
Allergeni
Senza Allergeni
Senza Glutine
Senza Lattosio e Derivati del Latte
Formati disponibili
SALFINIGPSV 1,5 kg a metà sottovuoto
SALFINMIGPSV 0,25 kg a metà sottovuoto
Provenienza delle carni
Italia
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