Descrizione
Allergeni
Formati disponibili
Provenienza carni
Descrizione
Il Perna di Fossanera senza osso nasce da una coscia suina 100% italiana accuratamente disossata e rifinita per la salatura.
Grazie a una stagionatura lenta e sapiente, il salume sviluppa un gusto delicato e armonioso, mantenendo una consistenza morbida e fragrante.
La versione senza osso è pensata per offrire una maggiore praticità al banco taglio, senza rinunciare all’eleganza e al sapore tipico del Perna di Fossanera.
Al palato risulta poco salata ma sapida, ideale per degustazioni, taglieri e abbinamenti gourmet.
Allergeni
Senza Allergeni
Senza Glutine
Senza Lattosio e Derivati del Latte
Formati disponibili
GRSPE 7,5 kg sfuso intero
GRSPESV 3,7 kg a metà sottovuoto
GRSPESVT 1,0 kg trancio sottovuoto
GRSPESV 3,7 kg a metà sottovuoto
GRSPESVT 1,0 kg trancio sottovuoto
Provenienza delle carni
Italia
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