Le Origini: gli Anni ’50 e i Primi Salumi Artigianali

La storia del Salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ’50 grazie alla passione
e alla visione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Immersi nella splendida cornice di
Lucca, iniziano a produrre salumi artigianali nel retro della loro abitazione di campagna,
mentre gestiscono un piccolo negozio di alimentari in città.

La qualità dei loro prodotti conquista rapidamente i clienti, portando alla nascita del
primo laboratorio di salumeria Benvenuti. È il primo passo di una lunga storia di successo,
fatta di cura, dedizione e artigianalità.

La Crescita: Tradizione e Innovazione

Con l’aumento della domanda, l’azienda inizia a espandersi. Viene assunto nuovo personale, acquistati
i primi macchinari e migliorata la linea produttiva, mantenendo sempre al centro le ricette e le tecniche
tradizionali. Le carni fresche provenienti dalla pianura Padana diventano la base dei salumi Benvenuti:
prodotti genuini e ricchi di sapore.

• Carni fresche 100% di origine italiana
• Ricette tradizionali toscane (e non solo)
• Prodotti accomunati da una caratteristica fondamentale: 100% origine italiana

1995 – Il Nuovo Laboratorio

Nel 1995 il Salumificio Benvenuti compie un grande passo in avanti con la costruzione del
nuovo laboratorio, adiacente allo stabile originario. Una struttura moderna di circa
2.000 m² sviluppata su due piani, progettata secondo le normative sanitarie europee e dotata
di macchinari all’avanguardia.

2007 – Il Raddoppio della Produzione

Nel 2007, grazie ai continui investimenti e alla crescente richiesta, lo stabilimento viene
ampliato di ulteriori 1.000 m², permettendo il raddoppio della capacità produttiva.

Oggi – La Gestione dei Figli e una Tradizione che Continua

Oggi l’azienda è guidata dai cinque figli dei fondatori, che hanno portato nel nuovo millennio
la tradizione artigiana tramandata dai loro genitori, unendola alle tecnologie moderne.

L’attuale laboratorio:

• È riconosciuto CEE per la lavorazione dei prodotti a base di carne
• Possiede il numero di riconoscimento 1184/LP
• È dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dalla materia prima al prodotto finito
• È stato ampliato fino a raggiungere una superficie totale di 3.800 m², con una capacità produttiva aumentata del 40%

I Valori Benvenuti: Qualità e Sicurezza Prima di Tutto

✔ Prodotti 100% Senza Glutine

Per garantire la massima sicurezza alimentare, tutti i salumi Benvenuti sono
senza glutine, senza lattosio e senza derivati del latte.

✔ Carni Italiane Selezionate

Solo carni fresche italiane provenienti da allevamenti certificati, per offrire prodotti sani, genuini e ricchi di gusto.

✔ Spedizioni in 24/48h e al Fresco

Grazie alla collaborazione con il servizio STEF HOME DELIVERY, i prodotti vengono spediti
in tutta Italia in 24/48 ore mantenendo la massima freschezza.

Benvenuti… in Tavola! Una Tradizione che Vive Ogni Giorno

Dalla produzione artigianale nel retro di una casa di campagna al moderno stabilimento attuale,
il Salumificio Benvenuti ha mantenuto intatto il proprio valore più autentico:
la passione per il gusto e la qualità.

Ancora oggi, ogni prodotto racconta una storia fatta di famiglia, territorio e amore per la tradizione.